Kjøttboller med pepperoni
Kjøttboller med pepperoni. Her en utrolig smaksrik oppskrift på kjøttboller. Om du har de med pasta, eller som tapas, disse vil garantert høste ros og skryt.
Dette trenger du til 3-4 middagsporsjoner:
- 400 gr. kjøttdeig
- 70 gr. pepperoni-pølse
- 1/2 løk
- 1 egg
- 2 ss potetmel
- 2 ts hvitløkpulver
- 1 ts salt
- 1 ts nymaltpepper
- 1 boks hakkede tomater
- 2 ss brunt sukker
- Olje til steking
I en bolle, har du kjøttdeigen, finhakket løk, finhakket pepperoni-pølse og ett egg.
Kna det godt sammen, tilsett potetmel, hvitløkpulver, salt og pepper. Kna det videre godt sammen.
Med fuktige hender, former du kjøttbollene og har de oppi en medium varm stekepanne med litt olje. (Usikker på smaken, kan du steke kun en liten kjøttbolle og smake på den først)
Når kjøttbollene er brunet på alle sider, ha oppi hakkede tomater og tilsett sukkeret.
La dette koke til sausen er god og tykk. Smak til med salt og pepper om nødvendig.
Server. Jeg hadde pasta til, men disse er ypperlig som liten tapas rett også.
