Spicey ovnsbakte kjøttboller
Trenger du noe med litt futt i til middag? Hvitløk og Chili skal jo være sunt. Men av og til smaker det ganske enkelt med litt svettefremkallende middager.
Disse kjøttbollene gjør jobben.
Read moreCategory: Kjøttdeig
Hjemmelaget medisterkaker
Ofte når jeg er i juleselskap, så hopper jeg over medisterkaker. Som oftest er de ferdigstekte, eller laget av ferdig medisterdeig. Ikke at medisterdeigen du får i butikken er vond. Den er bare dritt kjedelig.
Å lage egen medisterdeig, er ingen heksekunst. Å lage egne medisterkaker vil være med å toppe julemiddagen! Garantert!
Read moreSloppy Joe
For de av dere som har vært litt i USA, så har dere kanskje vært borti denne før. Dette er kanskje den mest grisete maten du kan prøve å spise. Det nytter ganske enkelt ikke å spise denne med verdighet og stil. Men det er godt!!!
Read moreChimichanga!
Høres ut som et banneord, og det er fullt mulig at det faktisk er der navnet kommer fra. For de lærde strides. Kommer det fra Mexico, eller kommer det fra Arizona, USA.
Read moreEnchilada Fagioli
Hva i all verden betyr Fagioli? Vel, det er italiensk for bønner. Og Enchilada er jo meksikansk. Jeg har med andre ord blandet litt verdensdeler i dag. Men det er Søndag, og det er mitt kjøkken, så jeg gjør akkurat som jeg vil. Nå brukes jo bønner vannvittig mye i Mexico. Burde kanskje kalle retten for Enchilada Frijoles i stedet […]
Read moreKjøttboller i peppersaus
Søndag kan ofte være en dag hvor litt sterk mat passer. Spesielt for de som slenger rundt på byen i de små timene. Da kan det være godt med noe som setter kroppen i sving.
Read moreFettuccine Alfredo med spicy kjøttboller
Hørtes dette dyrt og vanskelig ut? Det er det ikke.
Fettuccine Alfredo stammer fra Alfredo di Lelio som i 1917 laget retten på hans egen restaurant med samme navn. Familien Alfredo sendte meg forøvrig en hilsen og enda mere info.