Enkel rask hjemmelaget mat
Ok, jeg vet ikke om italienere lager kjøttpudding som dette, men om de ikke gjør det, så burde de. Denne kjøttpuddingen inneholder typiske italienske smaker.
Jeg elsker å leke med kjøttpuddinger. Det er så grenseløst mange muligheter, samtidig som det er idiotisk enkelt.
En pepperbiff på budsjett. Ja du må ikke bruke indrefilet hver gang. Det er lov å ta frem kjøttdeigen i blant.
Mange mennesker tenker også fort at pepperbiff betyr kruttsterk brennende krydder og sauser. Men en god pepperbiff skal det smake pepper av. Det betyr ikke at den må være tåre-rennende sterk.
Dette er en flott chili-oppskrift som gir smaksløkene en opplevelse mens svetten pipler frem. Passer perfekt dagen derpå eller til en kveld med gutta og fotball på tv.
Read more
Sloppy Joe i Tex-Mex stil er fabelaktig godt og anbefales. Burde kanskje hete Sloppy José?
Og her bestemmer du vanskelighetsgraden selv. For om du er i skikkelig juksehumør, bytter du ut krydderet med en pose taco spice mix. Da lager du denne retten på rekordtid.
Noen engelskmenn vil nok ikke være helt enig i min tolkning av denne erke-britiske retten. Men denne var i hvertfall god.
Read more
Grillspid er en av mine favoritter. Spesielt når jeg har kjøttdeig til overs. Spiddene kjøper du billig i nesten alle butikker. Og disse lager du i ovn, på grill eller i panne. Hjemme bruker jeg alltid ovn.
Read more
Patè eller postei, høres kanskje vanskelig ut. Og det finnes mange måter å lage de på. Men jeg har en veldig enkel metode. Stek det, mos det, kjøl det ned.
Read more