Jalapeno bacon poppers

February 17, 2016

Få fart på kvelden med noen sinnsykt gode Jalapeno bacon poppers.

Disse er så enkle å lage, det største problemet en har er å faktisk finne jalapenos.

Jalapenos er en chili som er relativt mild, men formen på de gjør dem perfekte til å fylle. Men det anbefales ost eller kremost som et av komponentene. Noe meieriprodukt i hvert fall for å ta bort litt av styrken.

Kremost brukes ofte i USA for å lage poppers. Deretter så dyppes de i egg og brødkrum og deretter frityr-stekes.

Men de fleste har ikke en frityr i huset, og jeg anbefaler ikke en stekepanne med mye olje. Da er det best å ovnsbake.

De passer også perfekt til å legge på grillen ute, bare husk å sette på lokk de siste 2 minuttene for å få varme på den øvre delen av baconet.

Bacon gjør disse til en perfekt appetitt vekker, eller kosemat til sporten på TV.

Hvor mange du skal lage er avhengig av deg. Jeg spiser utrolig lett 8 halve poppers alene på en kveld foran Tven.

Jeg brukte følgende pr. Jalapeno bacon popper:

1 jalapeno
2 ss philadelphia ost
1 ss finhakket purreløk
1 ts sitronsaft
1 skive bacon

Forvarm ovnen til 220 grader c.

Bland sammen kremost, sitronsaft og finhakket purreløk.

Del jalapenos på langs, og skjær av stilken. Om du har ømfintlige hender, kan det være lurt å bruke hansker. Jeg ser på meg selv som litt barsk, men etter å ha fått et frø under neglen, angrer jeg fortsatt på at jeg ikke brukte hansker selv.

Ta ut frø og det meste av det hvite kjøttet inni jalapenos. Det er dette som er kruttsterkt.

Fyll de halve jalapenos med kremost blandingen.

Del bacon i 2, det pleier å holde med mindre du har kjøpt skogsbacon eller lignende kort strimler. Surr bacon rundt. Stikk en tannpirker i de for å holde bacon på plass.

Legg de i en ildfast form og sett i ovnen. Eller legg de på grillen.