Honning-glaserte sommerkoteletter
Det bugner av tilbud på sommerkoteletter. Og skal du spise det ofte, trengs det variasjon. Denne varianten er utrolig god! Også så lett!
Til 2 koteletter (1 voksen ) porsjon brukte jeg følgende.
- 3 ss honning
- 1 ss worchester saus
- 1 ss Dijon sennep
- 5 dråper habanero saus (evt tabasco)
- 1/2 ts nymalt pepper
Bland det sammen, og pensle det tykt på kotelettene. La de så ligge med plastikk over i minst 3 timer i kjøleskap. Gjerne over natten.
Forvarm ovnen til 220-240 grader. Legg de på en rist midt i ovnen. Husk noe under for å ta i mot kraft og søl. De er ferdig etter ca. 15-20 minutter.
(Skal du grille de, så tørk av glasuren først, da de vil fort svi seg ellers. Pensle litt på like før servering i stedet.)
Jeg serverte dette med buljongkokte poteter,og kål dampet i melk.
En nydelig måltid som passer til sommeren.