Chimichurri saus
Chimichurri er en kald Argentinsk saus som ofte serveres til biff i Sør-Amerika. Men denne sausen er så smaksrik og spennende, at jeg bruker den til alt av mat som tåler mye hvitløk.
Read moreCategory: Grønnsaker og tilbehør
Gresk potetsalat
Potetsalat hører med til sommerens grilling. Dette er en frisk vri som jeg liker godt.
Egentlig er det bare å lage litt Tzaziki, og helle det over kokte poteter i passe biter.
Read moreFylt Portobello sopp
Du har kanskje sett de kjempestore Portobello soppene i butikken? Visste du at det er egentlig bare svært modne sjampingjonger.
De er smakfulle, og svært lette å bruke til å fylle med all verdens tilbehør.
Read moreColeslaw
Grillsesongen er i anmarsj. Og hva passer bedre til grillkjøttet enn en frisk hjemmelaget Coleslaw? I USA finnes det nok minst 2 forskjellige oppskrifter på Cole Slaw pr. hjem. Her er ett av mine.
Read moreAioli på 15 minutter
Hjemmelaget Aioli er mange redde for å lage det, fordi den ofte sprekker, eller at oljen ikke vil binde seg sammen med eggene.
Men det er ikke så vanskelig som en tror.
Read moreHjemmelaget surkål
Jasså, skal du lage en stor julemiddag? Hvorfor ikke imponere med egen hjemmelaget surkål. Det er enkelt, er bare 5 minutters arbeid, men det trenger å småkoke i en drøy time.
Read morePaprika med brokkoli moussè
Dette er et morsomt tilbehør eller enkeltstående rett. Passer til det meste, fort gjort, og ser fint ut. Kok opp litt brokkoli. Kok det gjerne litt for lenge. Sil av vannet og la den avkjøles. Når den er avkjølt, mos brokkolien godt. Tilsett et helt egg, visp/rør godt. Salt og pepper. Smak på den nå. Lite salt og pepper i […]
Read more