Enkel rask hjemmelaget mat
Fløtegratinert hodekål er en nyoppdagelse for meg.
Som de fleste jeg kjenner, elsker jeg fløtegratinerte poteter. Det har jeg gjort siden 80-tallet. Jeg liker også kål, men det har stort sett blitt brukt til fårikål, kokt som en grønnsak, eller Coleslaw.
Read more
Ertepuré er bare nydelig. Og må ikke forveksles med typisk norsk ertestuing. For ertepuré er både mer “smooth”, og med en liten vri, så mye mer smakfull.
Read more
Å koke grønnsaker i mikrobølgeovn er lett, og det blir knallbra. Her er et eksempel. Brokkoli kokt i mikrobølgeovn blir faktisk bedre enn om du bruker kjele.
Read more
Hjemmelaget rødkål er uten tvil noe alle bør fikse, om det er til julemiddagen eller sommerkoteletter. Det er lett å lage, og det beste er at det kan fryses.
Read more
På tide å friske opp grønnsakene dine? Blitt litt kjedelige? Honningbakt rosenkål er knallgodt.
Read more
Dette er godt. Veldig godt. Ovnsbakt gulrot med parmesan og hvitløk gir kjedelige gulrøtter en gastronomisk ny dimensjon. Og de passer til alt.
Read more
Et godt måltid, er avhengig av godt tilbehør. Selv om biffen er god, så kan helheten trekkes ned om en serverer en seig og blaut bakt potet og vasne grønnsaker. Gulrot med honning og hvitløk er knallgodt. Og det passer til nesten alt.
Read more