Gratinert svinegryte på under 20 minutter
Gratinert svinegryte på under 20 minutter er ikke bare enkelt og raskt å lage. Det er skikkelig godt også!
Det er en stor fare for at tilbehøret du evt. velger ved siden av, tar lengre tid å lage.
Jeg hadde kokte poteter ved siden av, men ris, pasta, potetmos, salat, ja det aller meste passer.
Det du trenger er følgende til 2 store porsjoner:
- 300 gram svinestrimler
- 1 rød løk
- 4-6 fedd hvitløk
- 2 store sjampinjonger
- 1 neve aspargesbønner (eller valgfritt grønnsaker)
- 2 dl kremfløte
- 2-3 never Mozzarella ost
- Salt og pepper
- Olje til steking
Først og fremst, forvarm ovnen til 200 grader C.
Ja også evt. sett på poteter eller annen tilbehør.
Skjær opp løk, finhakke hvitløk, grovhakke sjampinjong og om nødvendig, skjær opp svinekjøtt om du ikke har kjøpt de ferdigstrimlet.
Sett på en stekepanne på sterk varme med litt olje oppi.
Fres løk og hvitløk sammen med svinestrimlene først.
Når kjøttet er gjennomstekt, tilsett soppen.
La alt frese i 2-3 minutter til. Hell deretter oppi kremfløten.
La det koke seg tykt.
Jeg hadde frosne aspargesbønner, og de trenger kun 1 minutt i gryten, så de gikk oppi til slutt. Har du friske ukokte grønnsaker, trenger de litt lengre tid. Da bør du skru ned varmen litt nå og la det småkoke til de er ferdig.
Smak til sausen med salt og pepper.
Hell alt oppi en ildfast form. Ja med mindre du bruker en jernpanne.
Strø osten over. Bruker du jernpanne, kan du bare strø osten rett oppi pannen.
La det stå i ovnen til osten har smeltet og blitt gyllent. (Ja jernpannen går rett i ovnen)
Server.
Så enkelt, så godt.