Gratinert kyllingfilet i form
Dette er en av de beste, enkleste kyllingrettene jeg har laget på lenge. Til gratinert kyllingfilet trenger du kun en ildfast form og en ovn. Obs. Denne er overhodet ikke slankende. Derimot vil du smile av tilfredshet.
Dette brukte jeg til 2 store porsjoner:
- 250 gr. kyllingfilet
- 1/4 purreløk
- 1/2 løk
- 2 gulrøtter
- 5 fedd hvitløk
- 2 never ukokt fusilli pasta (bruk den pastaen du vil)
- 3 dl fløte
- 2 ts salt
- 1 ts nymalt pepper
- 1 ts oregano
- 1/2 ts basilikum
- 1/2 ts timian
- 1 ts rosmarin
- 5 skiver Jarlsberg ost
- persille til å drysse over som pynt
Forvarm ovnen til 200 grader c.
Vask, rens og del opp grønnsakene i skiver. Gulrøttene må skjæres i litt ekstra tynne skiver. Hvitløken finhakkes eller presses/moses.
Del opp kyllingfileten i terninger.
Bland alt sammen med den ukokte pastaen i en ildfast form.
Strø over krydder, salt og pepper. Hell fløten jevnt over.
Sett formen i ovnen. De første 5-10 minuttene, er det greit å røre litt, for ellers blir pasta og evt det som ligger øverst litt brunt. Etter hvert som fløtene koker, er det bare å vente.
La dette stå i ovnen i ca. 40 minutter. Legg deretter osten over i ett lag.
La den stå i ovnen til osten har smeltet og blitt litt gyldent.
Ferdig. Serveres rett fra formen. Gjerne med brød og/eller salat.
