Garnacha Tintorera, den perfekte vindruen?

De aller fleste druer har en ting til felles. De er relativt klare og hvite i kjøttet. Det er ikke Garnacha Tintorera. Den er dyp plommerød både utvendig og innvendig.

Når en lager vin av denne druen, vil derfor vinen få en mye dypere rødfarge helt naturlig. Noen vingårder bruker faktisk denne druen for å tilsette mer rødfarge, siden vanlige røde druer har hvit kjøtt og saft.

Druen gir også en svært fruktig og velbalansert smak med hint av bær og frukter.

Det har nå kommet ut en vin som er laget 100% av denne vindruen.

Takk til http://www.thorfoto.com/

Vinen kommer fra en liten fjell-landsby som heter Almansa, og ligger i Spania. Den er selvsagt 100% økologisk.

Druen som er brukt vokser melom 800 og 1200 meter over havet og vinrankene er opptil 60 år gamle.

Vinen passer perfekt til fugl, fjærkre, kjøtt eller ost. Den er også veldig god helt alene en kveld. Personlig har jeg problemer med å kun drikke et glass av denne. Farlig?

Ungkarskokkens Ærlige Røde Garnacha finner du på polets bestillingsutvalg. Ja de sender den rett til ditt nærmeste postkontor også. 

Takk til http://www.thorfoto.com/