Fusilli med “spicy” svinestrimler og spinatstuing

En nydelig kombinasjon av litt “spicy” strimler av svin og fyldig spinatstuing.

Dette trenger du:

• 1 pose Sopps Boil-in-bag Fusilli
• 150 gr. strimler av svin
• 2 store never spinat
• ½ løk
• 1 dl fløte
• 1 ts karri
• ½ ts spiskummin
• ½ ts kanel
• Salt og pepper
• Olje til steking
• Cherry tomater til pynt

Sett over pasta.

Finhakk løken.

I en varm stekepanne med litt olje, ha i halvparten av løken og strimlene av svin.

Krydre med karri, spiskummin og kanel.

Etter at det har stekt seg litt brunt, tilsett 1-2 dl vann. La det småkoke til vannet har fordampet. Smak til med salt og pepper.

I en kjele, ha i resten av løken sammen med spinaten og en skvett olje. La det frese i 3-4 minutter.

Tilsett fløten og la det koke til stuingen er god og tykk. Smak til med salt og pepper.

Server.