Fusilli med Gresk yoghurt, squash og parmesan

Dette er en utrolig rask og frisk pastarett for Gresk yoghurt-elskere.

Dette trenger du for 1 porsjon:

• 2 never ukokt fusilli eller annen pasta du liker
• 1/4 squash
• 1,5 dl Gresk yoghurt
• 50 gr. Parmesanost
• Salt og pepper

Sett først over pastaen.

Del deretter squash opp i små biter.

I en kjele, ha i squash og yoghurt.

Varm opp til det så vidt begynner å småkoke.

Trekk kjelen til side. Tilsett revet parmesanost, litt om gangen mens du rører.

Smak til med litt salt og pepper.

Sil av vannet til pastaen og bland det hele sammen.

Server.