Fusilli med Chorizo og tomatsaus
Litt Spansk inspirasjon til pastamiddagen?
Dette trenger du til 1 porsjon:
- 1 pose Sopps fussili boil-in-bag eller tilsvarende.
- 50 gr Chorizo pølse
- 3 tomater
- 1 ss tomatpuré
- ¼ løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 ss brun sukker
- 1 ts tørket oregano
- ½ ts tørket basilikum
- Olivenolje til steking
- Salt og pepper
Sett over pasta til koking.
Del opp tomat i små terninger. Rens og finhakk løk og hvitløk. Skjær Chorizopølse i tynne skiver og del i to.
Ha dette oppi en varm stekepanne med litt olivenolje.Tilsett oregano, basilikum og brun sukker. La det frese litt.
Tilsett 1 ss tomatpure og ca. 3 dl kaldt vann. Rør godt og la det koke til det blir tykt, det tar ca. 5 minutter.
Smak til med salt og pepper. Litt brød til kanskje? Pynte med et par skiver Chorizo pølse på toppen.
Dette er en lett spicey, men veldig god rett som passer til hverdags og til fest.
