Kylling bakt i salsa
Kylling bakt i salsa er perfekt for de som liker tex-mex mat. Det krever kun 4 minutters arbeid, men den trenger 45 minutter i ovnen for å gi den gode smaken.
Read moreCategory: Fredager
TexMex kylling med pasta
TexMex kylling med pasta er uten tvil en krysning mellom mat fra to kontinenter. Men alt er lov, så lenge det er godt.
Og dette er godt. Som nordmenn flest, er jeg svært glad i den amerikaniserte meksikanske smaken. Taco tar jeg meg selv i å spise rett som det er, selv om en egentlig burde være lei det etter å ha spist det i over 40 år.
Read moreMeksikansk Picadillo
Hva er Meksikansk Picadillo? Vel, jeg bommer ikke så mye om jeg kaller det for en gryterett eller kjøttsaus laget av kjøttdeig med tomater/tomatsaus. Det brukes da også, ikke helt overraskende, mye i Søramerika.
Read moreOvnsristede spicy kikerter
Ovnsristede spicy kikerter er supersunt og supergodt. Dette er en perfekt snack for de som er opptatt av helsen, samtidig som det er en frekk hjemmelaget snack for matnerder.
Read moreGuacamole
Du kjøper ikke grønn guffe på boks som kaller seg Guacamole, men som nesten ikke inneholder avokado vel? Noen kjøper det enda, siden de fortsatt er til salgs.
Ja du vet du kan lage en god Guacamole på 2 minutter, og en enda bedre en på 5 minutter? Og vanskelighetsgraden her er ikke eksisterende.
Read moreTex-Mex Sloppy Joe
Sloppy Joe i Tex-Mex stil er fabelaktig godt og anbefales. Burde kanskje hete Sloppy José?
Og her bestemmer du vanskelighetsgraden selv. For om du er i skikkelig juksehumør, bytter du ut krydderet med en pose taco spice mix. Da lager du denne retten på rekordtid.
Tex Mex buffalo wings
Her til lands er Tex Mex mat populært, spesielt i helgene. Hvorfor ikke bytte ut taco med noen nydelige kyllingvinger?
Read more