Spansk Tortilla
Ja nå tenker du vel på tortilla i form av hvete eller mais, som meksikanske tortillaer er laget av. Men en spansk tortilla er faktisk ikke det. Det er ganske enkelt en potet omelett.
Read moreCategory: Egg
Egg muffins
OK, her er den perfekte frokost, snack, forrett eller middag. Passer til alt. Og du varierer den like lett. Og er så enkelt at du kan forberede det på 5 minutter.
Ta det du har i kjøleskapet, kutt det opp, legg det i noen muffinsformer. Hell over pisket egg med litt melk, salt og pepper. 5-10 minutter i ovnen på 200 grader.
Polenta Omelett
OK. Jeg må innrømme, at målet var å lage pannekaker. Men det ble bare ikke sånn. Derimot ble dette en morsom, svært god omelett vri. Og gulfargen som maismelet gir, ga meg påskestemning!
Read moreTex Mex Terte
Jeg elsker terter. Det er enkelt, det raskt, og det smaker godt.
Denne varianten var spesielt god.
Read morePølseterte
Terter er morsomt. Du kan fylle de med nesten hva som helst. Bruk dine favorittsmaker. Eller kanskje skjule grønnsakene inni en pølseterte for å lure ungene? En pølseterte passer til alle, store som små. Varm eller kald.
Read moreEggesalat til hverdags
Hvorfor bruker vi ikke eggesalat oftere? Noe så enkelt. Dusinvis av bruksområder. Det er elegant. Det er godt. Og det er billig.
Read moreKylling og Chorizo terte
Ja det er så mange reklamer over ferdige paier og terter om dagen, og hvor vanskelig det er å lage dem. Og ja, det kan være vanskelig å lage avanserte pai deiger osv. Men i kjent stil, har jeg en enkel terte-deig, og jeg bruker ikke lange stunden på kjøkkenet.
Read more