Enkel rask hjemmelaget mat
Shakshouka er en perfekt frokost eller lunsjrett som stammer fra nord i Afrika. Den har mange varianter, men grunntanken er egg i tomat og løk.
Det beste med denne er at den er ferdig på et blunk, og er en rett alle bør vurdere å ha i sitt frokost-arsenal.
Spansk omelett, eller spansk tortilla som det også heter, blir ofte laget med kun poteter og løk. Men mulighetene for å sette din egen vri her er enorm.
Read more
Quinoa pepperoni muffins er mitt forsøk på å finne på noe spennende med quinoa. For quinoa, selv om det er sunt, er litt kjedelig. Den trenger hjelp for å bli noe smakfullt.
Jeg mener bestemt at jeg har lykkes.
Jeg elsker posjerte egg. Jeg skrev om en fin metode ikke lenge siden, som brukte lite vann og damping, da gjerne i en stekepanne. Men jeg har lest om og hatt lyst til å teste posjert egg i mikrobølgeovn en stund.
Og nå er det testet. Det funker utrolig bra!
Read more
Jeg blir ofte spurt hvordan jeg kommer på retter. Og svaret er enkelt. Jeg jukser litt. Først ser jeg inn i kjøleskapet, ser hva jeg har. Om ikke noen ideér dukker opp med en gang, bruker jeg Google. Nacho omelett fulgte denne fremgangsmåten.
Read more
Glad i posjert egg, men synes det er klønete, vanskelig eller umulig å få til ordentlig? Her er en metode som sørger for perfekte posjert egg på 1-2-3.
Read more
Dårlig tid? Lat? Mikroovn egg og bacon muffin er både godt og lynraskt å lage. Om du ikke somler for mye, kan du klare det på ca. 5-6 minutter.
Dette lages i 2 etapper. Først bacon, så samles alt i en porsjonsform og gjør seg ferdig.
Om du bare ønsker sprø bacon, kan du hoppe over 2 etappe.