BBQ Sloppy Joe
Hvis du liker pulled pork, eller er en Sloppy Joe fan, så er denne perfekt. BBQ Sloppy Joe lages av svinekjøttdeig, og er derfor både rimelig, og ikke minst, knallgod!
Nå er jo ikke dette pulled pork. Men til gjengjeld, denne lages på 10 minutter. Ja du leste riktig. 10 minutter.
Og smaken er så god, at jeg lager en stor porsjon med en gang. Ikke for å spise mye umiddelbart, men fordi en porsjon kan varmes i mikro på 2 minutter, eller fryses i porsjonsbeger for deretter å varmes i mikroen på 5 minutter.
Til 4-5 porsjoner trenger du følgende:
- 400 gram svinekjøttdeig
- 2 fedd hvitløk
- 4 ss tomatpuré
- 1 ss hvit eddik
- 2 ss soyasaus
- 3 ss brun sukker
- 1/2 ss chilipulver
- Olje til steking
- Hamburgerbrød
- Burger-tilbehør f.eks. salat, tomat, løk osv.
- Annet tilbehør som pommes frites
Sett på en stekepanne, medium til sterk varme, med litt olje oppi.
Skrell og finhakk hvitløken, og ha i stekepannen. Fres hvitløken i 1 minutt, ikke la det bli brunt.
Ha oppi svinekjøttdeigen, la det stekes nesten ferdig mens du rører litt. Tilsett tomatpuré.
Rør godt, og tilsett eddik, brun sukker, soyasaus og chilipulver. Rør godt en gang til.
Smak til med salt og pepper.
Synes du eddiksmaken ble for fremtreden, tilsett litt mer brun sukker.
Server på hamburgerbrød, rundstykker eller vanlig brødskiver med tilbehør du liker på en vanlig hamburger.
Pommes frites eller annet tilbehør finner du på etter smak og sært ønske.
Dette er så godt, rimelig, og ferdig på 10 minutter. Husk servietter. Det er grunn til at det heter Sloppy!
Kan det bli bedre?