Ovnsbakte middagspoteter

Glad i bakte poteter? De må ikke være så store som en knyttneve. Og vennligst ikke bruk aluminiums folie rundt. Bare tøys det.

I dag brukte jeg helt vanlige middags poteter. Jeg valgte å skrelle de, fordi de så ikke helt 100% ut. Men har du ferske fine poteter, la skallet være på, bare vask de godt.

Som sagt så skrelte jeg de. Deretter skar(snittet) jeg i de. Litt dypt, nesten halvveis ned i poteten. Dette fordi poteter er svært kompakte og det er vanskelig å sette smak på de ellers.

Sa la jeg de i en ovnspanne, med snittene opp. Litt god (non-virgin)olivenolje over, og så krydder. I dag valgte jeg salt og pepper, Herbs de Provence og en god slump hvitløkspulver.

Inn i ovnen, 180-200 grader. Du bør nok ha litt god tid her, mine tok 45 minutter før de var ferdig. Men jeg var ikke akkurat sliten av denne jobben. Så lett er det å lage gode poteter, uten å lete i fryseren!.