Enkel rask hjemmelaget mat
Hvem har ikke tatt seg en bakt potet mens en sjangler hjem fra byen en sen lørdags kveld? Og grunnen til at de selges, er jo for at det er billig å lage (rundt 10 kr. kiloen for potet utenfolie), og svært lett. Ok, det tar tid. En bakt potet bruker en drøy time i ovnen, og jeg har forsket og forsket […]
Read more
En god potetsalat er viktig når sommeren kommer og grillingen begynner. Å lage en potetsalat er kjapt. Spesielt de som har litt sydlanske preg. Ofte blir det da brukt en olje/eddik base som i Vinagrette dressinger. Det første er å koke poteter. Om du skulle ha rester med kokte poteter så for all del bruk det. Jeg liker å skrelle, […]
Read more
Søtpoteter (Sweet potatoe) er å finne i de fleste supermarkeder nå. Og dette er en morsom og god potet type. Denne har en litt søtlig smak, som egner seg best om du fremhever sødmen, synes jeg da.. Denne gangen brukte jeg bare en halv stor potet, og skar den i litt tynne skiver.skiver. La de så på en olja ovn […]
Read more
Glad i bakte poteter? De må ikke være så store som en knyttneve. Og vennligst ikke bruk aluminiums folie rundt. Bare tøys det. I dag brukte jeg helt vanlige middags poteter. Jeg valgte å skrelle de, fordi de så ikke helt 100% ut. Men har du ferske fine poteter, la skallet være på, bare vask de godt. Som sagt så […]
Read more
Siden jeg hadde kjøpt inn en pose av de dyre Amandine potetene, så måtte jeg bruke de opp. De er gode, men holdbarheten er ikke så stor på de. Poteter generelt er jo veldig anvendelig. Og de kan alle bakes. Denne gangen brukte jeg en litt annen metode på bakingen. Jeg strødde et lag med salt på stekebrettet først. Bruk […]
Read more
Et annet fenomen som du finner i fryse disken i butikkene er Røsti poteter. De små runde potet klumpene er vel egentlig ikke så verst synes jeg, men som vanlig, de du lager selv er bedre. Og det er lett. For 2 porsjoner, skreller du 5-6 normale poteter, tar frem rivjernet, og river alle sammen. Deretter fin hakker du en […]
Read more
Hvorfor i all verden kjøper vi frossen pomme frites? Jeg lurte på det selv i en periode. Det tar lengre tid å lage (varme opp), smaker skitt, så hvorfor ikke lage dine egne poteter fra bunn av? Alt du trenger er 4-5 vanlig størrelse poteter, som du kan få til under 10 kr kiloen. Vask dem, selv om de kommer […]
Read more