Kremet pasta med kylling og bacon

Kylling og bacon hører sammen på så mange måter. Tilsett pasta og litt Creme Fraiche, og du har en knallgod rett til hverdags og til fest. Kremet pasta med kylling og bacon er en lynkjapp rett som nesten lager seg selv.

Ja ja, mange sier “nesten lager seg selv” og det er skryt. Men for å forklare hva jeg mener her. Jeg trengte ikke noe krydder. Jeg brukte ikke et korn salt eller pepper, absolutt ingen ting. Smaken kom helt av seg selv uten hjelp. Mye takket være bacon selvsagt, da saltet ga fyldigheten.

Til 1 stor porsjon, 2 små trenger du følgende:

• 4 skiver bacon uten svor
• 1 kyllingfilet ca. 150 gram
• 1/2 løk
• 3 fedd hvitløk
• 3 toppede ss Crème Frâiche
• 1 neve frosne erter
• Olje til steking
• Ønsket pasta

Sett først over pastaen. Når det er 10 minutter igjen til den er ferdig, kan en begynne med resten.

Finhakke hvitløken, hakke løken, del opp kylling og bacon i biter. Jeg anbefaler bacon uten svor, da den sjeldent blir sprø når i saus, og da blir den bare seig. Er det svor på, er det jo bare å skjære vekk først.

Ha litt olje i en medium til høy varm stekepanne, og stek løken og hvitløken sammen med bacon i 3-4 minutter.

Når løken begynner å bli gjennomsiktig, og bacon litt stekt, tilsett kyllingen.

Skru ned varmen til medium, og la det småfrese i ca. 6-7 minutter. Rør litt av og til. Ønsker jo at kyllingen skal bli gjennomstekt.

Tilsett deretter 3 store toppede spiseskjeer med Crème Frâiche.

Rør godt rundt, og ha oppi pastaen. Rør rundt, og tilsett deretter frosne erter. La det småkoke i 1-2 minutter.

Det er det hele. Du kan jo smake på maten, og om du liker det veldig salt eller ønsker en mer pepperaktig smak, så er det bare å krydre i vei. Men jeg likte denne akkurat som den ble.

God fornøyelse.