Meksikansk ris
Meksikansk ris er det perfekte tilbehøret til tacoaften eller andre retter som krever litt leken spicy tilbehør.
Read moreCategory: Fredager
Nachograteng
En av mine første oppskrifter på nett, er også en av mine favoritter gjennom tidene. Nachograteng er bare så utrolig godt. Det var på tide å oppdatere denne retten.
Read more1-panne TexMex kjøttboller med ris
Jeg kan med hånden på hjertet, si at jeg ikke har kjøpt en pose med gryterett på minst 2 tiår. Gryteretter er jo så enkle å lage, og det finnes egentlig ikke noen regler. En bruker det en har tilgjengelig eller har lyst på. 1-panne tex mex kjøttboller med ris er en sånn rett som en hiver sammen på et blunk.
Read moreTexMex kylling fylt med ost
Vi nordmenn elsker våre taco-fredager. Vi liker generelt smaken av TexMex. TexMex kylling fylt med ost er et skikkelig godt alternativ til taco-middagen. Osten som smelter inni kyllingen gir en flott ny dimensjon sammen med smaken av TexMex krydderet.
Read moreTexMex kylling med pasta
TexMex kylling med pasta er uten tvil en krysning mellom mat fra to kontinenter. Men alt er lov, så lenge det er godt.
Og dette er godt. Som nordmenn flest, er jeg svært glad i den amerikaniserte meksikanske smaken. Taco tar jeg meg selv i å spise rett som det er, selv om en egentlig burde være lei det etter å ha spist det i over 40 år.
Read moreMeksikansk pizza med Chorizo
Meksikansk pizza har blitt en favoritt. Denne gangen ble det med Chorizo pølse. Jeg laget også video som viser hvor enkelt det er å lage denne retten.
Read moreMeksikanske kjøttboller
Lyst på litt heite kjøttboller? Disse er knakende gode.
Du kan selvsagt justere styrken så den passer deg, jeg personlig liker at det kommer en svettedråpe frem når jeg spiser sånn mat.
Read more