Enkel rask hjemmelaget mat
For noen år siden var jeg med i et program for TV2 som het “Alle Tiders Måltid” hvor jeg viste hvordan å lage kokt laks med pesto i en mikrobølgeovn. Og det ble knallgodt det og det tar kun noen få minutter. Men ovnsbaking gir en litt annen smak og tekstur. Samtidig så er det enklere om en skal lage flere porsjoner. Så her er varianten ovnsbakt laks med pesto og stekt spinat.
Read more
Stekt torsk med bacon og ertepuré er kanskje en svært enkel oppskrift, det er kanskje mer et godt eksempel på hvor godt og pent mat kan se ut med enkle raske grep.
Dette er ferdig på under 20 minutter. Ja da regner jeg ikke med evt. poteter eller annet tilbehør som er langkokt.
Read more
Den aller enkleste måten å bake laks på, er uten tvil i folie. En finner frem de ingrediensene en ønsker, pakker det inn, og legger det i ovnen. Foliebakt laks med purreløk og pesto er en morsom og smakfull variant.
Read more
De fleste forbinder estragon med bearnaisesaus. Men det passer fint til mye annet. Laks med rømme og estragon er et godt eksempel på det.
Dette er også en rett som er ferdig på godt under 20 minutter. Så om du skal ha poteter eller lignende tilbehør til, må det settes på i god tid før.
Read more
Her er en forrett, snack eller pålegg til brødskiver som passer til hverdags og til fest.
En får nok en liten følelse av luksus når en ser røklaksmousse. Men det kan vi vel unne oss en gang i blant?
Read more
Laksepaté er noe mange er redde for å lage. Det høres jo vanskelig ut. Men denne oppskriften er superenkel!
Laksepaté er noe som passer til alt. Fra frokost, til forrett før en bedre middag, eller snack helt for seg selv. Og når det er så enkelt å hive dette sammen, kan du lage det titt og ofte.
Read more
Mmmm. Dette er bare så godt. Kremet pasta med torsk og bacon er en kraftig fiskemiddag. Her blir du mett.
Og hvis du er som meg, med litt dårlig selvkontroll, ender du opp med å spise litt for mye av denne.