Lammeburger med fetaost

Dette er kanskje den beste lammeburger jeg har smakt. Jeg liker jo både hamburger, lam og fetaost, så da er dette en perfekt kombinasjon.

Dette trenger du for 1 burger:

• 150 gr. lammekjøttdeig
• 7-8 terninger fetaost (ca. 50 gram)
• 1 ss Worcestersaus
• 1/2 ts hvitløkpulver
• 1 ss tørket rosmarin
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts nykvernet pepper
• Hamburgerbrød eller 2 skiver toast
• Olje til steking
• 2 sjampinjonger
• Salat og tomat i skiver.

Dressing

• 1 ss Crème Fraiche
• 1 ts basilikum
• 1/4 ts hvitløkpulver

Legg kjøttdeigen i en bolle sammen med hvitløkpulver, Worcestersaus, salt og pepper. Kna det godt sammen. Legg oppi fetaosten.

Jeg brukte Apetina Classic, siden jeg alltid har det liggende, men bruk gjerne ekte fetaost.

Kna det godt sammen, så fetaosten knuses inn i kjøttdeigen.

Form hamburgeren og legg den oppi en varm stekepanne med litt olje.

Strø et godt lag med rosmarin over. Jeg synes tørket rosmarin blir nydelig når det blir sprøstekt.

Stekes i tilsammen ca. 7-8 minutter. Like før burgeren er ferdig, stek noen skiver med sjampinjong.

Dressingen rører du bare sammen i en bolle.

Så er det bare å “mekke” sammen burgeren med salat, tomat osv. Det passer også perfekt med urtebakte potetbåter til

Dette er snadder! Men du? Ikke ødelegg denne med ketchup!