Coleslaw
Grillsesongen er i anmarsj. Og hva passer bedre til grillkjøttet enn en frisk hjemmelaget Coleslaw? I USA finnes det nok minst 2 forskjellige oppskrifter på Cole Slaw pr. hjem. Her er ett av mine.
Dette kan du raskt lage ganske mye av, og det slår godt an hos store som små.
- 1/2 hode kål (lite hode)
- 4 dl vann
- 2 ss salt
- 2-3 mellomstore gulerøtter
- 1/2 løk
- 2 dl eplesider (Eplemost)
- 2 ss sukker
- 0.5 dl 7% eddik (Evt. Eple eddik)
- 2 dl rømme
- 1 dl majones
- Salt og pepper
Raspe eller finkutte kål.
Kan finkutte den, men å raspe den er nok best.
Kok så opp vann og salt. Ha kål oppi vannet å la det koke i 1 kort minutt. Sil det, og skyll det med litt kaldt vann.
Raspe gulerøtter, og finhakke løken. Bland det sammen med kålen.
Tilsett deretter eplesider, sukker, eddik, rømme og majones. Bland det hele godt sammen.
Ha i salt og pepper etter smak.
Ferdig. La den gjerne stå i lukket beholder eller godt tildekket med plastikk i noen timer for at smaken skal sette seg.
Perfekte grilltilbehør
Dette passer jo perfekt til all grillmat, og er lett å ta med seg om du skal på stranden, båten eller på besøk.