Ovnsbakte Amandine poteter

Siden jeg hadde kjøpt inn en pose av de dyre Amandine potetene, så måtte jeg bruke de opp. De er gode, men holdbarheten er ikke så stor på de.

Poteter generelt er jo veldig anvendelig. Og de kan alle bakes.
Denne gangen brukte jeg en litt annen metode på bakingen.

Jeg strødde et lag med salt på stekebrettet først. Bruk gjerne havsalt, men det hadde ikke jeg. Saltet gir noe smak, men det trekker også til seg litt fuktighet, noe som gjør at skallet blir mye bedre å spise. For ja, skallet er både spiselig, og faktisk godt.

Nå må jeg selvsagt vaske potetene grundig, selv om det sto på pakken at de var ferdig vasket. Denvaske automaten stoler ikke jeg på.

Så delte jeg de i 2, på langs, og la de de på brettet med skallet ned.
Så tok jeg en dråpe olivenolje på hver enkel potet, også er det bare å krydre med favoritt krydder. Jeg brukte Aromat, Peppermix og hvitløks pulver.

Så er det bare å bake de. Disse små potetene tok bare ca. 15-20 minutter i ovnen på 180-200 grder.

La pomme frites posen ligge i fryseren, dette er like lett, og mye bedre.

Et annet tips, smør de inn med Pesto på toppen før baking, det er også svært godt.